この商品の詳細
- 出版社
- キクロス出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4434375927
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2026年03月01日
この商品の紹介
フランス版ミシュランガイドにおいて日本人で初めてパリのレストランで星を獲得した、グラン・シェフ中村勝宏によるエッセイ集。フランス料理、洞爺湖サミット、日本の食の未来などについて記す。『交通新聞』連載他を書籍化。
人生を旅する料理人 「食べ物」を作る事の先にあるものとは/単行本
1,890
円(税込)
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