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この商品の詳細
- 出版社
- 日刊現代
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4065428719
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2026年02月01日
この商品の紹介
昭和食品工業が経営する「はかたや」は、本格博多ラーメンを290円で提供しながら利益を出し続けているチェーン店。「安い・早い・うまい」を実現する超効率モデルの作り方から、フランチャイズの仕組み化までを解説する。
私はなぜ、ラーメン1杯290円にこだわり続けるのか/単行本
990
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