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フードテック大図鑑 「食」の未来をつくる技術<3>/単行本

作家 三輪泰史

この商品の詳細

出版社
文研出版
出版社シリーズ
ISBN
4580827080
サイズ
単行本
発売年月日
2026年01月01日

この商品の紹介

食の課題を解決する最先端の技術「フードテック」を豊富なビジュアルでわかりやすく学べる本。3は、肉・たまご・牛乳にかかわるフードテックの事例を解説。肉・たまご・牛乳の生産や畜産業の課題なども取り上げる。

フードテック大図鑑 「食」の未来をつくる技術<3>/単行本

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2,690 (税込)

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