この商品の詳細
- 出版社
- 技術評論社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4297152918
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年12月01日
この商品の紹介
外食産業の最新動向、日本の外食市場の移り変わり、押さえておきたい外食産業の基礎知識、外食企業の各部門の役割と仕事、店舗経営の基礎知識など、外食産業の必須知識を、イラストを交えて解説する。
外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書/単行本
1,370
円(税込)
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