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この商品の詳細
- 出版社
- 朝日新聞出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4022953155
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2025年11月01日
この商品の紹介
著者の取材を基にスーパーマーケットの売り場が映し出す社会的・経済的な課題を描きつつ、食と健康、地域社会が抱える課題、生活者に求められる役割を考察。未来のスーパーマーケットが果たすべき課題解決の方向性を提言する。
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なぜ野菜売り場は入り口にあるのか スーパーマーケットで経済がわかる/新書
470
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