この商品の詳細
- 出版社
- 産業編集センター
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4863114654
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年11月01日
この商品の紹介
ナリ味噌（鹿児島県）、神酒（沖縄県）、畑漬（滋賀県）…。俳優・小雪が日本各地で受け継がれてきた発酵食を作る達人を訪ね、そのレシピ、食べ方、おいしさの秘密を探る。入手方法も掲載。ＮＨＫ Ｅテレ番組を書籍化。
小雪と発酵おばあちゃん/単行本
1,790
円(税込)
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