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イタリアのスープ料理ズッパ 素材を最大限に活かす郷土の知恵/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4416723395
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年11月01日
この商品の紹介
長い歴史に培われたイタリアの郷土料理・ズッパ。ズッパ専門店「ズッペリア・オステリア・ピティリアーノ」で実際に提供されているメニューを含めて、旬の食材がどうズッパになるのかを年間を通じて紹介する。レシピも収録。
イタリアのスープ料理ズッパ 素材を最大限に活かす郷土の知恵/単行本
2,990
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