この商品の詳細
- 出版社
- 昭和堂
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4812224281
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年11月01日
この商品の紹介
日本各地に根付いた「信仰」「祈り」「祭り」。それらと「食」の関わりの中から、一過性ではない息の長い地域創生を考える書。街道菓子、南蛮菓子、土産菓子など、菓子を中心に多くの実例を挙げ、地域創生のヒントを探る。
伝統の食文化と地域創生 菓子を中心に考える/単行本
1,480
円(税込)
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