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この商品の詳細
- 出版社
- クロスメディア・パブリッシング
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4295411383
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年10月01日
この商品の紹介
世界最古のパンから紐解く人類パン好き説、大行列のパン屋さんの経営秘話、世界の小麦と日本の小麦…。“おいしさ”という感性のフィルターを通して、パンやパンにまつわるビジネスについて、楽しくわかりやすく解説する。
パンビジネス パン好きから専門家まで楽しく読めるパンの教養/単行本
990
円(税込)
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