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ミライの繁盛店のつくり方 飲食店「売上倍増」の秘訣。/単行本

作家 ： 佐野裕二
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この商品の詳細

出版社
旭屋出版
出版社シリーズ
ISBN
4751115466
サイズ
単行本
発売年月日
2025年10月01日

この商品の紹介

飲食店で「ミライの繁盛店」を目指すためには、「顧客心理から逆算して物事を考える」必要がある。売上倍増を実現するための数字のつくり方、メニュー戦略、スタッフ管理などを紹介。『近代食堂』連載を加筆訂正。

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