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スコーン研究所 スコーンラヴァーによる、スコーンラヴァーのためのおいしさ探究ノート/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4416624029
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年09月01日
この商品の紹介
スコーンの魅力を伝えてきた著者が、信頼するプロたちに、材料の選び方から道具の正しい使い方、生地の作り方、焼き方の細かいテクニックを教わりながら、スコーンのおいしさを探究。スコーン研究の裏側を記した日記も公開。
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スコーン研究所 スコーンラヴァーによる、スコーンラヴァーのためのおいしさ探究ノート/単行本
1,890
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