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焼売 名店・人気店の王道と進化の味/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751115367
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年08月01日
この商品の紹介
シンプルで奥が深い日本の焼売。東京・浅草「博雅」、兵庫・神戸「海月食堂」といった名店・人気店の王道の焼売と進化した焼売を一堂に集め、各店の焼売の作り方や味づくりのポイント、調理技術を写真とともに紹介する。
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2,990
円(税込)
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