この商品の詳細
- 出版社
- 青春出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4413212335
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2025年07月01日
この商品の紹介
塩の大原則から、火入れの極意、調味料の法則まで。大人気料理教室のシェフ・水島弘史が、好みの味にピタッと整う調理の基本と隠しワザを紹介します。「あさりのパスタ」「基本のたまねぎスープ」などのレシピも掲載。
プロが大切にしているたった一つの料理のルール/新書
630
円(税込)
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