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給食の運営 栄養管理・経営管理/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4767907772
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年04月01日
この商品の紹介
全国栄養士養成施設協会「栄養士養成課程コアカリキュラム」の必須項目に準拠し、給食経営・運営に関する基礎的かつ専門的事項を体系的にまとめたテキスト。日本人の食事摂取基準（２０２５年版）などに対応。
給食の運営 栄養管理・経営管理/単行本
1,990
円(税込)
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