この商品の詳細
- 出版社
- えほんの杜
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4904188828
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年06月01日
この商品の紹介
うまい棒、きのこの山、ハイチュウ…。国民的おかしには「おいしさのヒミツ」があった！ おかしメーカーに取材し、味や食感がどう作られているのか、科学の視点で解き明かす。ＳＴＥＡＭ教育にもつながるおいしい学びの一冊。
おかしのヒミツ研究所 科学でわかる！おいしさのナゾ/単行本
1,260
円(税込)
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