この商品の詳細
- 出版社
- ヨーコ・インターナショナル
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4990588984
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年05月01日
この商品の紹介
魚は食べなくなったの？ どんな野菜が好き？ 日本の食文化の中心にかかわる農水産物に焦点を当て、半世紀の生産量や消費量の推移データを解析。食文化の過去から未来を展望する。メールマガジン掲載を書籍化。
豊かな食材文化の日本 農水産物の生産と消費の半世紀/単行本
1,260
円(税込)
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