この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388063932
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年01月01日
この商品の紹介
志摩観光ホテルの総料理長が、フランス料理の技術を用いて、伊勢志摩の海の幸の価値を最大限に引き出す「伊勢志摩ガストロノミー」の現在形を公開。写真、レシピ、コラムで料理を紹介する。
自然への想いを繋ぐ皿 「海の幸フランス料理」の伝統と未来/単行本
2,860
円(税込)
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