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この商品の詳細
- 出版社
- G．B．
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784906993345
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2016年03月10日
この商品の紹介
パティシエを目指す専門学校学生さんや現役のパティシエにも必須の、調理場での使用フランス語をわかりやすく解説した画期的なテキストです。
新・現場からの製菓フランス語 【新版】/単行本
630
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