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THE JAPANESE CULINARY ACADEMY'S COMPLETE JAPANESE CUISINE 英文版＜INTRODUCTION TO JAPANESE ＞/単行本

作家 ： 日本料理アカデミー
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この商品の詳細

出版社
日本料理アカデミー
出版社シリーズ
ISBN
4911188002
サイズ
単行本
発売年月日
2025年04月01日

この商品の紹介

自然と結びつき、米、水、食の恵みに育まれる日本料理を包括的に解説する「日本料理大全」英文版。自然・風土、歴史・文化、基礎的な技術など、日本料理の背景や状況を美しいカラー写真とともに説明する。

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6,998 円(税込)

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