この商品の詳細
- 出版社
- 第一出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4804114859
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年04月01日
この商品の紹介
管理栄養士・栄養士養成施設における臨床栄養教育に役立つ実習書。病院食を成分系・分粥系・その他に分け、各食の特徴を簡潔に説明し、献立作成とその展開を手順に沿って丁寧に詳しく解説する。書き込み式の演習あり。
実践臨床栄養学実習 栄養食事療法と献立の展開/単行本
1,590
円(税込)
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