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泡盛のかざ古酒の響き テイスティング、甕選び、仕次ぎ古酒づくりの秘訣学べます/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- ボーダーインク
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4899824800
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年02月01日
この商品の紹介
ユネスコ無形文化遺産に登録された「琉球泡盛」。甕に入っているのは一般酒の泡盛と違い、３年以上寝かせた古酒（クース）と呼ばれる。泡盛古酒づくりの魅力とコツ、泡盛コンクールから学ぶこと、泡盛がつなげた縁を紹介。
泡盛のかざ古酒の響き テイスティング、甕選び、仕次ぎ古酒づくりの秘訣学べます/単行本
1,590
円(税込)
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