この商品の詳細
- 出版社
- 法律文化社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4589043870
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年03月01日
この商品の紹介
「千成餅食堂」など、うどんや丼等の飲食に加え店頭でおはぎや赤飯を販売した「餅系食堂」。京阪神の庶民の食文化の一端を形作ってきた餅系食堂のモノグラフを通して、戦後日本の都市移動と家族変動、地域社会の姿を描き出す。
関西大衆食堂の社会史 「餅系食堂」からみた都市移動と立身出世/単行本
2,690
円(税込)
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