この商品の詳細
- 出版社
- 白水社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4560091364
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年03月01日
この商品の紹介
皇帝一家と運命を共にした料理人から、レーニンの料理人、サナトリウムの料理人だったプーチン大統領の祖父まで。旧ソ連諸国を縦横に巡り、「食」の観点からロシアを多面的に読み解く。各章に料理レシピも収録。
厨房から見たロシア 包丁と鍋とおたまで帝国を築く方法/単行本
1,990
円(税込)
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