この商品の詳細
- 出版社
- マネジメント社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4837805304
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年03月01日
この商品の紹介
食材ロスを把握しない、「お金がない」が口ぐせ、スタッフの文句を言う…。飲食店経営者に宿るわるい考えや性質を「スライム」とし、お客様や従業員から支持される真の飲食店経営者になるためのエッセンスを明らかにする。
なぜ9割の飲食店経営者はスライムなのか/単行本
1,370
円(税込)
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