この商品の詳細
- 出版社
- 京都大学学術出版会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4814005673
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年02月01日
この商品の紹介
世界的に高品質として知られるハワイ島のコナコーヒー。その栽培史には、人・モノ・概念・技術のグローバルな〈移動〉が絡み合う。「周縁」の太平洋の島を結節点として捉え返すグローバル・ヒストリーの試み。
コナコーヒーのグローバル・ヒストリー 太平洋空間の重層的移動史/単行本
2,860
円(税込)
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