この商品の詳細
- 出版社
- 山と溪谷社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4635241304
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年03月01日
この商品の紹介
アジア、ヨーロッパ、中南米、オセアニアの国/地域の台所を探検した著者が、「ひと皿」の料理から映し出されるそれぞれの土地の暮らしと社会を綴る。おうちで作れる10レシピも掲載。『味の手帖』連載を抜粋、再構成。
世界ひと皿紀行 料理が映す24の物語/単行本
1,480
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