日本人の食事摂取基準＜2025＞/単行本

● 日本人が摂取する栄養素の基準を定めた「日本人の食事摂取基準」が５年ぶりに改訂

● 生活習慣病の予防、高齢者のフレイル予防の観点などからエネルギー・栄養素の基準値が設定されています

● 食品成分表と食事摂取基準を用いたExcelツール「栄養サポート」を付属。栄養計算はもちろん、栄養評価までできる高機能ツールです。
　◇2026年1月 Ver.4.0を公開
　　①栄養評価：これまでの3ページから6ページの評価シートとなりました。
　　②栄養評価：穀物エネルギー比、動物性たんぱく質比の日別のグラフの表示。
　　③栄養評価：カリウム、カルシウム、鉄、ビタミンA・B1・B2・C、血圧、血糖値のグラフを表示。
　　④給与栄養目標量：作成したデータの保存・読込ができるようになりました。
　　⑤給与栄養目標量：カリウム、カルシウム、鉄、ビタミンA・B1・B2・Cにも対応。
　　⑥基本データ：カリウム、カルシウム、鉄、ビタミンA・B1・B2・C、血圧、血糖値に独自の目標値が設定可能。
　　⑦追加食品：「地方区分別の水道水中の無機質」（文部科学省）を反映した水を追加。
　◇2025年8月 Ver.3.0を公開
　　①個別の体重や推定エネルギー必要量に対応。個人・集団の栄養評価が可能となりました。
　　②体重、たんぱく質、脂質、炭水化物、飽和脂肪酸、食物繊維のグラフが作成されるようになりました。
　　③たんぱく質、脂質、炭水化物、飽和脂肪酸、食物繊維に独自の目標量設定が可能となりました。
　　④給与栄養目標量の作成機能が追加されました（サンプルデータの入力や印刷機能も追加）。
　　⑤ 炭水化物別表１（食物繊維成分表）、別表２（有機酸成分表）に対応しました。
　　⑥本表部分にもプロスキー変法とAOAC法を再掲し、食物繊維総量の内訳が計算可能となりました。
　　⑦食品成分表：本表備考の成分値（カフェイン、ポリフェノールなど）に対応しました。
　　⑧栄養計算の高速化を実現しました。
　◇2025年3月 Ver.2.1を公開
　　文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年(本表)」の「備考」と「食品群別留意点」の内容を食品検索時に表示する機能を追加しました。
　◇2025年2月 Ver.2.0を公開
　　電子版機能を追加しました。
　◇2025年1月 Ver.1.0を公開

●【電子版】厚生労働省の最新の正誤表を反映した電子版を随時更新して公開。PC、モバイルでも読むことができます。

● 別冊として特典のマニュアルと食事摂取基準の改訂内容が把握しやすい指標一覧を収載

● 巻末には引きやすさを考えた10ページ超の索引と本文中の図表一覧を掲載。