この商品の詳細
- 出版社
- メイツユニバーサルコンテンツ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4780429749
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年12月01日
この商品の紹介
ぬか漬け、たくあん、梅干し…。漬物は日本人の英知が詰まった保存食です。その調理法や健康効果、歴史を説明するとともに、その土地ならではの食材や漬け方を用いた特色ある日本各地の漬物を紹介します。レシピも掲載。
日本の漬物のひみつ/単行本
1,150
円(税込)
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