この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4416524497
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年12月01日
この商品の紹介
日本料理の未来を創り出す「人」を生み出すために、和食を理解し愛する人々をどんどん増やすために、先駆者の思いや生き様、守りたい伝統の技と心、そして新しい試みを紹介。和食の世界がいかに素晴らしいかを真摯に伝える。
和の美 食の美 温故知新 未来を創る和食料理人/単行本
2,200
円(税込)
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