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人類4000年のレシピ バビロニアのごちそう・アステカの主食・華麗な宮廷料理－食の歴史をたどる65皿/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 日経ナショナルジオグラフィック
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4863136144
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年12月01日
この商品の紹介
そびえたつ古代エジプトのケーキ、アステカの主食、南北戦争で考案された病院食…。失われた味から、今も食べられている伝統の味まで、全６５皿の再現レシピと、食にまつわるたのしいトリビアを紹介する。
人類4000年のレシピ バビロニアのごちそう・アステカの主食・華麗な宮廷料理－食の歴史をたどる65皿/単行本
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2,690
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