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この商品の詳細
- 出版社
- 晶文社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4794974563
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年12月01日
この商品の紹介
国鉄改革の波が押し寄せる中、日本最大の列車食道会社でもあった日本食堂株式会社（日食）は存続の岐路に立たされていた。奇跡的な大変革を成し遂げた成功の裏にあった戦略とドラマとは？ 知られざる真実の歴史を明かす。
実録日本食堂の正直改革/単行本
630
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