この商品の詳細
- 出版社
- グラフィック社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4766139136
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年12月01日
この商品の紹介
チーズ熟成士が、ヨーロッパのチーズから６０種類を厳選し、それらの誕生物語や美味しさの秘密、詳細なデータをレポート。チーズができるまでの基礎知識、チーズ料理＆デザートのレシピなども紹介する。
スイスの熟成士が教える本格チーズの世界 60種のチーズと至福のレシピ/単行本
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スイスの熟成士が教える本格チーズの世界 60種のチーズと至福のレシピ/単行本
1,990
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