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この商品の詳細
- 出版社
- 同文舘出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4495390785
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年11月01日
この商品の紹介
持続可能社会がフード＆アグリ産業（食農産業）の構造変化を促す。代替肉などのサステナブル代替食品、サステナブル代替資材といった、グローバル社会課題に挑戦する注目テック・セクターの最新ビジネスと市場展望を紹介する。
フード＆アグリテックのグローバル・ユニコーン/単行本
1,890
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