この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4416524718
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年11月01日
この商品の紹介
料理の「なぜ？」「ふしぎ！」から生まれる科学を、写真やイラストとともに解説します。すぐにトライできるミニ実験や、おすすめレシピも豊富に掲載。料理づくりの動画のＱＲコード（図書館利用可）付き。
実験でわかる！おいしい料理大研究 卵をゆでると固まるのはなぜ？うま味って何？/単行本
1,480
円(税込)
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