この商品の詳細
- 出版社
- グラフィック社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4766139617
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年11月01日
この商品の紹介
バターはお菓子の風味や食感を大きく左右する重要な柱。人気料理家・ムラヨシマサユキが、固形～焦がしバターのそれぞれ違う特性を活かして美味しく仕上げるバター菓子のレシピを、丁寧に解説する。
ムラヨシマサユキのバター菓子 温度と混ぜ方を変えて最高に美味しく作る。/単行本
1,590
円(税込)
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