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森のきのこを食卓へ 里山で、家で、おいしく楽しむ小規模栽培/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 築地書館
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4806716723
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年11月01日
この商品の紹介
野性味あふれるきのこを自分で育てて食べる！ 売る！ 現在の画一的なきのこ生産に疑問をもち、森林の多様性をきのこ生産に取り入れようとしてきた著者が、小規模でもキラリと光るきのこ栽培のノウハウを公開する。
森のきのこを食卓へ 里山で、家で、おいしく楽しむ小規模栽培/単行本
1,480
円(税込)
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