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病院・介護給食経営改革 どうする！？未来/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 日本医療企画
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4867293447
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年09月01日
この商品の紹介
病院・介護施設の給食部門では、赤字常態化に加え、人手不足と人件費上昇等により経営が悪化している。数多くの病院・介護施設の給食システムを構築、厨房改革を行ってきた専門家が、新しい給食システムや経営を提案する。
病院・介護給食経営改革 どうする！？未来/単行本
1,790
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