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エッセンシャル栄養教育論/単行本

作家 ： 坂本達昭
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この商品の詳細

出版社
医歯薬出版
出版社シリーズ
ISBN
4263705384
サイズ
単行本
発売年月日
2024年09月01日

この商品の紹介

健康教育の分野で活躍している専門家が、食行動に焦点をあてた行動科学と教育学の基本をていねいに解説。栄養学や応用栄養学、臨床栄養学を基盤とする栄養教育の方法論も、管理栄養士たちの具体的な教育事例を通して提示する。

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