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ロジカル男飯/新書

作家 ： 樋口直哉
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この商品の詳細

出版社
光文社
出版社シリーズ
ISBN
4334104252
サイズ
新書
発売年月日
2024年09月01日

この商品の紹介

「絶対ウマい」ラーメンや豚丼、唐揚げ丼などのガッツリ飯を、極限までウマく作るためのレシピを理論的に追究。塩分濃度や肉の火入れ時間、材料の相性など、全３３品の「ウマさの理由」をロジカルに解説する。

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