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プロ必携！基礎から学ぶチーズカッティングの技術 美しく、おいしい切り方/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751115251
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年08月01日
この商品の紹介
チーズの種類や形状に応じた最適なチーズカッティングの基礎を解説。さらに、基礎を踏まえた応用や、チーズカッティングが楽しくなるような実践的な例も紹介する。チーズをカットするポイントを教える動画のＱＲコード付き。
プロ必携！基礎から学ぶチーズカッティングの技術 美しく、おいしい切り方/単行本
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