この商品の詳細
- 出版社
- 幻冬舎メディアコンサルティング
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4344690554
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2024年08月01日
この商品の紹介
世界各国を飛び回り、三ツ星レストランからパリの大使公邸まで、あらゆるキッチンで腕を磨いた著者。様々な環境で、様々な国籍の仲間と過ごした日々を振り返りながら、料理を通じて見えてきた仕事の本質を綴る。
シェフの見る夢/新書
630
円(税込)
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