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この商品の詳細
- 出版社
- 講談社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4065359884
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年07月01日
この商品の紹介
蒸籠、ストウブ、ホットクック、しりしり器、１００均グッズ…。博覧強記で知られる料理人が、「令和のキッチンで必要な調理道具は何か」を解き明かす。レシピも収録。『ｗｉｔｈ ｃｌａｓｓ』連載を再編集。
現代調理道具論/単行本
1,370
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