この商品の詳細
- 出版社
- 東京農業大学出版会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4886945426
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年06月01日
この商品の紹介
飛鳥・奈良時代～江戸時代の日記類や食料を調達した記録類などにおける各野菜の出現頻度から、それぞれの時代における「重要野菜」を特定し、その変化を明らかにする。
古典籍にみる日本の野菜/単行本
1,260
円(税込)
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