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伝統食品のおいしさの科学/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- エヌ・ティー・エス
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4860438883
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年07月01日
この商品の紹介
日本全国各地のおいしい魅力が詰まった「伝統食品」。世界的に注目されている伝統食品のおいしさの秘密を、各界のエキスパートたちが、それぞれの分野における最新の知見も含めながら詳解する。
伝統食品のおいしさの科学/単行本
25,998
円(税込)
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