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料理人という仕事/新書

作家 稲田俊輔

料理人という仕事/新書

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この商品の詳細

出版社
筑摩書房
出版社シリーズ
ISBN
4480684899
サイズ
新書
発売年月日
2024年07月01日

この商品の紹介

“幸せな料理人”になるためには、何が必要で、何を大事に、いかに考えて行動すべきか。料理人やあらゆる仕事で「独立」を果たしたい人に向けて語る仕事論。コラムや「料理人になるためのQ&A」も収録。

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400 (税込)

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