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この商品の詳細
- 出版社
- 同文舘出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4495541644
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年07月01日
この商品の紹介
客数を中心にして数字を捉える、飲食店の「シンプル計数管理」を解説。月の途中での数字の見方や、目標差異の見つけ方、それらへの対策事例など、月内で売上を巻き返すための具体策を多数紹介する。飲食店の数字問題集付き。
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