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この商品の詳細
- 出版社
- 講談社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4065360606
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年06月01日
この商品の紹介
コスパうな重からブランドうなぎまで、うなぎの名店１００軒をガイド。ほか、うなぎ４００年史やおいしい食べ方、産地解剖といった基礎知識や、「白焼ｖｓ蒲焼」「新仔ｖｓヒネ仔」など２つのキーワードで読むうなぎも収録。
うなぎ大全/単行本
890
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