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この商品の詳細
- 出版社
- 東海教育研究所
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4924523456
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年06月01日
この商品の紹介
日本の伝統調味料・味噌に魅せられ、全国各地の味噌蔵を探訪している料理研究家が、これまでに訪れた１００カ所以上の中から厳選した５０蔵を紹介。造り手の素顔と多彩で味わい深い味噌の魅力をひもとく。味噌レシピ付き。
にっぽん味噌蔵めぐり/単行本
1,990
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