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テーブルブレッド 同じ材料でプチパンからベーグル、クッペまで。/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- グラフィック社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4766139457
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年06月01日
この商品の紹介
主材料は、小麦粉、塩、砂糖、水、イースト、油脂。同じ材料だけど水分量と発酵方法を少し変えるだけで、“ソフトな生地”と“セミハード”な生地のテーブルブレッドが作れるパンのレシピ集。パンを楽しむ料理レシピも掲載。
テーブルブレッド 同じ材料でプチパンからベーグル、クッペまで。/単行本
1,260
円(税込)
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