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その調理、9割の栄養捨ててます！ 調理科学×栄養がとれる食べ方のコツ/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4418233090
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年06月01日
この商品の紹介
「実は、キャベツは３枚目までにビタミンＣが９割」など、ふだん捨てていたあの部位、調理方法によって実は２倍も栄養価がアップ！ 丸ごと、栄養価をアップさせてお得に食べるコツを、最新の調理科学をもとに紹介します。
その調理、9割の栄養捨ててます！ 調理科学×栄養がとれる食べ方のコツ/単行本
890
円(税込)
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